tizianocavigliablog
Nella tana del Sarlacc.

Prodotti tipici liguri (-20) 05.12.07

Testa in casetta o soppressata

Prodotta nell'entroterra Genovese e Savonese, la testa in cassetta, nota anche come "soppressata" in alcune località, è un salame confezionato con la lingua, il grasso, le cotiche e la cartilagine della testa del maiale.

L'impasto composto dalle parti di testa del maiale, è cotto in calderoni e riposto in stampi.
Al taglio, la fetta si presenta costituita da diversi colori che vanno dal bianco rosato al rosso. Il profumo e il gusto riprendono entrambi l'aroma delle spezie utilizzate, soprattutto dell'alloro e del rosmarino.

La testa in cassetta è un salume costituito da varie parti di frattaglie fra le quali anche guanciale, lingua, e cotenne. La testa di suino viene fatta bollire con aromi (sale, pepe, alloro, limone) che variano da zona a zona. Quando la testa è cotta, si disossa, si taglia con il coltello e si mette l'impasto in appositi stampi in legno a forma di bauletto: da qui il nome di testa in cassetta.
Si lascia così per alcuni giorni; si consuma tagliata a fette.

Calendario dell'Avvento 2007: 1 - 2 - 3 - 4

Tu vò fà l'americano 04.11.07

Un'immagine di Charles Bronson in 'Death Wish'Giudici, giurati e giustizieri. De' noantri.

Minimal 03.11.07

Sono passato dall'Ikea.
Si nota?

Berlusconi alle grandi manovre 10.01.06

Si parlava di questione morale giusto qualche giorno fa.
Ho sentito giungere da destra critiche sul fatto che la diversità morale tra destra e sinistra non esiste e che di sicuro il popolo di sinistra non ne è il detentore.

Eppure il popolo di sinistra è ancora in agitazione (a ragione) per delle telefonate e molte ingenuità, ma nessun illecito finora, compiute dai suoi leader, mentre a destra non si ode un sussurro sulle ultime losche vicende del premier.

Così succede che Silvio Berlusconi condoni un'evasione fiscale di decine di milioni di Euro grazie ad una legge ad personam, pagando al fisco solo 1800 Euro e per di più in due (2) rate.
E poi non contento capace, con la più classica faccia di tolla che lo contraddistingue, di pronunciare frasi del tipo:

"Io dal conflitto di interessi sono sempre stato penalizzato, sono l'esempio vivente di come ci debba essere separazione tra politica e finanza".

E ancora:

I poveri si percepiscono poveri ma non lo sono, lo dice l'Istat. Gli osservatori e gli analisti lo percepiscono come un imprenditore che si è arricchito, ma si è invece impoverito. I giovani percepiscono il lavoro come precario ma invece è sicurissimo.

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Viva Sabina! 18.09.05

Sottoscrivo e faccio girare l'appello di Sabina Guzzanti con le dieci richieste al futuro governo italiano.
Viva Zapatero!

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Chirurgia 2 28.05.05

Lei sembra stare meglio.
Quanto meno è sveglia.

So che adesso è tutto finito, ma vederla in quel letto mi si stringe il cuore.

Libero Blog: la protesta incalza 23.02.05

A quanto pare la mossa di Libero Blog di aggregare post altrui in libertà non piace alla blogsfera.

C'è chi giustamente hai dei copyright da difendere e si è ritrovato, a sua insaputa, a veder pubblicati estratti del suo blog.

E c'è chi è soltanto irritato, tra cui il sottoscritto, da un comportamente non proprio onesto della redazione di cui il signor Federico Luperi è il direttore responsabile.

Libero Blog poi se ne esce con un "L'utilizzazione del servizio comporta la presa visione e l'esplicita ed integrale accettazione delle presenti condizioni. Gli utenti riconoscono la propria esclusiva responsabilità per tutto ciò che verrà dagli stessi inserito nel contesto interattivo e multimediale messo a disposizione gratuitamente da Italia OnLine S.r.l. La pubblicazione di qualsiasi messaggio, informazione, materiale o qualsiasi utilizzo del servizio in violazione di leggi o regolamenti vigenti è proibita e Italia OnLine S.r.l. si riserva di cancellare ogni genere di informazione ritenuta, a suo insindacabile giudizio, inappropriata."

Quindi io sarei un "utente"? Lo trovo alquanto difficile, dato che non ero stato nemmeno informato della pubblicazione.

Un piccolo P.S.: questo blog è pubblicazione seriale elettronica come da codice ISSN che potete trovare a fondo pagina, con tutti gli aspetti che ciò comporta.
Sarebbe stato dunque il caso di inserire anche quello oltre alla dicitura "tratto da:", visto che molti paesi i codici ISSN vengono usati dagli enti preposti al coordinamento dei diritti di riproduzione, per gestire la copertura dei diritti di autore degli articoli pubblicati in pubblicazioni in serie.

Sull'argomento: MANTEBLOG, Caymag, dot-coma *:o), L'indignato, DelyMyth.

Streamload surclassa GMail 18.01.05

Streamload offrirà ai suoi utenti 10 Gb per archiviare ogni tipo di file.

La corsa allo storage sul web iniziata da Google con la sua GMail sembra destinata a crescere e a inasprirsi.

Il fronte dei servizi gratuiti sembra allargarsi proprio quando in molti pensavano che il binomio free e internet fosse destinato ad esaurirsi in breve tempo.

Savona Web e Google News 14.01.05

Google News ha inserito da pochi giorni, nei suoi elenchi di fonti per le notizie, anche Savona Web.

Ogni tanto una piccola soddisfazione fa piacere.

Rhadamanth.net e Savona Web ottengono il codice ISSN 16.12.04

Oggi sono stati assegnati i codici ISSN (qui c'è la spiegazione di cosa comporta) ad altri due siti che gestisco:
Rhadamanth.net ISSN 1825-0548;
Savona Web ISSN 1825-0564.

Ucraina: riforme costituzionali 07.12.04

Non c'e' ancora nessun accordo tra le forze di Yushenko e quelle di Yanukovic sul tavolo delle riforme costituzionali.

A riferirlo e' stato lo stesso presidente Kuchma.

Costituzione Europea il sì del Psf 02.12.04

Il sondaggio interno al Partito socialista francese ha conseguito il 59% di voti favorevoli alla rattifica della Carta costituzionale europea.

Il segretario socialista, Francois Hollande, grazie questa vittoria diventa l'uomo forte del partito, contro Laurent Fabius, che sosteneva il fronte del no.

Hollande ha poi chiesto a Chirac di indire un referendum nazionale per evitare strumentalizzazioni politiche.

Il presidente della Commissione Ue, Barroso, ritiene il voto "un buon segnale" in vista della ratifica del Trattato costituzionale europeo in Francia.

Elezioni palestinesi: dieci i candidati 02.12.04

Saranno dieci i palestinesi, di cui sette indipendenti, candidati alle elezioni del 9 Gennaio per la presidenza dell'Anp (l'Autorità Nazionale Palestinese).

L'annuncio è stato fatto dalla comissione elettorale a Ramallah (Cisgiordania).

Ancora problemi intanto per la candidatura di Marwan Barghuti. Oltra alle dichiarazioni di Al Fatah, contraria ad una candidatura del leader palestinese in quanto dividerebbe l'elettorato, oggi arriva anche la risposta di Sharon.

Il primo ministro israliano ha detto non si può ignorare la candidatura alle elezioni presidenziali, ma Barghuti potrà lavorare solo nell'ambito delle restrizioni carcerarie.

Ucraina: forse la svolta 27.11.04

Manifestanti in piazzaForse a una svolta la vicenda ucraina. Secondo l'agenzia russa Itar-tass Viktor Yanukovic e Viktor Yushenko avrebbero trovato un accordo per andare a un nuovo ballottaggio.

Passerebbe quindi la linea di annullare le votazioni.

inanto a Odessa oltre 3000 persone hanno manifestato davanti alla sede del comune per chiedere che la Crimea si separi dall'Ucraina se il filo-occidentale Viktor Yushenko salirà al potere.

Mostra su Popeye 15.11.04

Una mostra in onore di Popeye (il nostro Braccio di Ferro) e' stata organizzata dal Museo della Radio e della Tv di New York.

In occasione del settantacinquesimo anniversario (il 17 Gennaio) del marinaio inventato da Elzie Segar nel 1929, l'Empire State Building era gia' stato illuminato di verde.

Il successo di Popeye, gia' a partire dagli anni '30, fece aumentare le vendite di spinaci del 33%.

Cinque anni con Silvio 14.05.01

E ora godiamoci un lustro in compagnia del contratto con gli italiani, le bave leghiste, paillettes e nostalgici di destra riciclati pensando che la responsabilità sia stata derubricata a terzi. Vediamo quanto tempo durerà la luna di miele prima di capire chi abbiamo appena eletto alla guida del paese.

La buona notizia è che la sinistra ora avrà molto tempo per metabolizzare la sconfitta e comprendere che per vincere le prossime elezioni saranno necessari tre elementi imprescindibili. Un candidato forte; un programma chiaro e in pochi punti; una campagna elettorale giocata all'attacco, fresca, moderna e che sia capace di aprire alle nuove tecnologie.

Stanotte la libertà 01.10.04

Mohandas Karamchand GandhiRimettevo ordine nella mia libreria, quando mi è capitito sott'occhio un libro. Il titolo italiano, come suggerisce l'articolo, è "Stanotte la libertà" (titolo originale: "Cette nuit la liberté") scritto a quattro mani da Dominique Lapierre e Larry Collins. Edito da Mondadori. La mia edizione è quella dei I Miti.

Il libro racconta la liberazione dell'India dall'Impero Britannico. La nascita di una nuova nazione, ma anche e soprattutto un viaggio tra la vita e gli insegnamenti del Mahatma Gandhi.

La follia delle caste, e delle guerre etniche e religiose sono un aspetto assolutamente centrale del romanzo.

La democrazia e la libertà ottenute con il ricorso alla non violenza. L'errore di divedere il dominion sub asiatico in in più nazioni. Rendono questo libro assolutamente attuale.

"Molti anni fa noi abbiamo dato appuntamento al destino ed è suonata l'ora. A mezzanotte quando la gente dormirà, l'India si sveglierà alla vita e alla libertà". Discorso di Nehru per l'indipendenza dell'India.

ViaDelCamp 2010 04.05.10

La guida completa al barcamp genovese di sabato.

ViaDelCamp 2 02.03.10

L'8 maggio tra focaccia, farinata, trofie, cima, ripieni, pesci e blogger.
Ovviamente a Genova.

LitCamp 2009 14.05.09

Dal 15 al 16 maggio a Torino.

ViadelCamp (media) 18.01.09

L'articolo dell'edizione genovese di Repubblica sul prossimo barcamp tra i caruggi genovesi.

ViadelCamp 27.10.08

Il BarCamp per i caruggi genovesi.

Una gita comunitaria a Genova, aperta a tutti.
Una iniziativa conviviale che si svolgerà avvalendosi della rete non come oggetto della discussione autorefenziale stessa ma come mero strumento di comunicazione e aggregazione al puro fine di svago e/o cultura.

Scopo dell'iniziativa è la visita sociale ma in modalità partecipata e condivisa ("alla barcamp") a uno dei più estesi centri storici d'Italia, cioè quello di Genova.

L'evento sarà quindi itinerante e si snoderà in corteo per le vie e i vicoli.

Ogni partecipante, se desidera, potrà spiegare un monumento (una via, un palazzo, qualsiasi cosa ritenga interessante) in una simpatica condivisione col resto della comitiva.
Dovrà solo documentarsi, prenotare qui il suo intervento per poi raccontarlo sul posto.

CaosFest 10.09.08

Avevo già qualche dubbio sull'organizzare undici barcamp in tre giorni nello stesso posto, ma piazzarne anche molti nelle stesse ore è davvero da sadici.

LostCamp nei fatti 11.04.08

Il barcamp che si doveva svolgere a Savona, già precedentemente rinviato, è stato cancellato.
Nomen omen.

Nun se magna 08.12.07

Pare che al PiùBlogCamp non ci sarà il buffet.

LostCamp (rinviato), un secondo parere 30.08.07

Secondo Samuele esiste un'altra ipotesi per il rinvio del Lost Camp. ;-)

LostCamp (rinviato) 29.08.07

Il barcamp savonese LostCamp è stato rinviato alla seconda metà di Maggio 2008.
Eccone i motivi:

Abbiamo deciso di dedicare maggior tempo per preparare un barcamp più ricco e completo, dedicato non solo alle serie televisive più famose, ma all'evoluzione della media televisivo in generale.
Per questo abbiamo pensato di spostarci in un periodo più vicino al finale di stagione di molti programmi TV, comprese i telefilm cult (a maggio, ad esempio, terminerà la quarta season di Lost).

Oggi a Firenze 21.07.07

Il programma di oggi dell'Italia Wave Love Festival.
Non dimenticativi poi del WaveCamp, in streaming su Robin Good TV.

Sfidate il caldo.

CampSant 14.06.07

CampSant logoIl 2 Novembre non potete mancare.

BarCamp a Savona(?) 18.05.07

Qui ci si augura che il LostCamp possa svolgersi a Savona.
Chiunque fosse interessato può lasciare una traccia.

Libertè, égalitè, trenettè 29.04.07

Spilla dello ZenaCampBreve considerazione finale sullo ZenaCamp.
Coinvolgente, interessante, ben organizzato, ricco di premi e cotillons, la possibilità di incontrare vecchi e nuovi amici, clima giusto (in tutti i sensi), collegamento wi-fi senza sbavature, copertura mediatica perfetta.

E c'era persino tanta mussa di tutto rispetto.
;-)

ZenaCamp prime impressioni 28.04.07

Check-in in meno di due minuti.
Sono appena le 10:30 e c'è già una bella ressa.
Ambiente molto intimo, l'organizzazione è eccezzionale.

I gadget:

  • trofie e pesto, il tutto in un'elegante busta
  • sacca e adesivi di Yoo+
  • maglietta ZenaCamp
  • maglietta di Tiscali
  • portachiavi da collo (o comunque si chiami) offerto da Il Secolo XIX
  • spilla personalizzata con nome e indirizzo blog
  • spilla di Firefox

ZenaCamp: le slide di SocialDust 28.04.07

Ecco dove scaricare le slide della conferenza "Un filtro per la blogosfera. Aggregare con SocialDust":
buona visione.

ZenCamp: qualche foto 28.04.07

Momento di calma tra una conferenza e l'altra.

Interni dello ZenaCamp

Interni dello ZenaCamp

Interni dello ZenaCamp

Tra un BarCamp e l'altro 26.04.07

Ci siamo, lo ZenaCamp è arrivato. Sabato è vicino.

E vi annuncio già la mia partecipazione al GreenCampIt il 5 Maggio e al LitCamp il 12 dello stesso mese.

PiùBlogCamp 13.02.07

Un'occasione in più per andare a Roma il prossimo Dicembre.

www.barcampitalia.org 07.02.07

Sempre in tema di BarCamp, Giovy propone di creare una piattaforma comune italiana.
Info e sviluppi qui.

ZenaCamp il 28 Aprile 06.02.07

C'è la data, il 28 Aprile, e il luogo, Palazzo Ducale all'interno di Mentelocale.
Non resta che incontrarci.

Belin lo ZenaCamp 30.01.06

ZenaCamp logoFinalmente un barcamp ligure.
Queste le coordinate:


 

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