Weird History Food ripercorre la lunga, curiosa e gustosa storia del cioccolato per spiegare la scienza che sta alla base dell'attrazione verso questo amatissimo dolce. Dal suo uso in medicina sino alla sua trasformazione in dessert.
Una gioia per gli occhi e per il palato.
La cioccolata Dairy Milk Spectacular 7 è stata prodotta da Cadbury in sole 50 tavolette per gli altrettanti fortunati vincitori britannici di un concorso.
In Brasile sono i maggiori consumatori di cioccolato bianco. Il cioccolato al latte va fortissimo in Venezuela. Noi italiani siamo grandi estimatori di quello ripieno.
Ecco che cosa ha scoperto Quartz analizzando i dati di Euromonitor relativi al consumo di cioccolato nel mondo.
E' stata presentata al 245esimo meeting nazionale dell'American Chemical Society da Stefan A. F. Bon, ricercatore dell'Università di Warwick la ricetta per produrre un cioccolato con una quantità di grassi ridotta del cinquanta per cento i grassi e con l'aggiunta di un infuso di frutta in forma di microbolle e vitamina C.
Questo particolare cioccolato avrebbe gli stessi effetti positivi sull'organismo di mele, mandarini e pere.
