Pizze d'America
Un viaggio culinario di Weird History Food alla scoperta di (quasi) ogni varietà di pizza servita negli Stati Uniti; tra ingredienti, condimenti, gusti, mode e continue ispirazioni alla ricerca della propria pizza perfetta.
Un viaggio culinario di Weird History Food alla scoperta di (quasi) ogni varietà di pizza servita negli Stati Uniti; tra ingredienti, condimenti, gusti, mode e continue ispirazioni alla ricerca della propria pizza perfetta.
Mediamente è più facile assaggiare un'ottima pizza in un ristorante di New York rispetto a una qualsiasi pizzeria in una qualunque città italiana. Napoli esclusa.
Sure, there'd be dozens of pizzerias. But the reality is that most pizzerias across non-Naples parts of Italy only serve pizza—and not very good pizza, at that—because tourists demand it. Depending where you go, a pizza in Milan or Rome can be fundamentally different from Neapolitan pizza, and is often made with low-quality ingredients, and by pizzaioli that have no idea what they're doing other than topping a simple crust with some form of tomato sauce and cheese.
Great Big Story racconta la storia di Tony Gemignani, pluri-campione mondiale di pizza acrobatica ai World Pizza Games.
Le timide aperture del governo cubano al libero mercato degli ultimi anni hanno permesso la nascita in tutta l'isola di imprenditori cretivi che hanno adattato le scarse risorse a disposizione per raggiungere la loro idea di business.
Come la pizzeria A Mi Manera, di Marta Castaeda, che prepara pizze volanti cotte in casa e consegnate ai clienti che aspettano in strada grazie a un cestello legato a una corda.
Paese che vai pizza che trovi. Ecco come ordinare online una pizza in Giappone.
Nel Regno Unito Domino's sta testando le consegna a domicilio con il DomiCopter, un drone fattorino teleguidato, dotato di borsa termica e capace di consegnare una pizza volando fino a casa del cliente.
I percorsi delle pizze consegnate a Manhattan dai fattorini di Dominos e l'approvvigionamento nazionale del gigante americano della pizza in una notte tipica.