Vini liguri: Ciliegiolo (-16)

Il Ciliegiolo, o per meglio dire il Ciliegiolo Golfo del Tigullio-Portofino, è un vino rosso DOC vinificato in purezza nella zona orientale della città metropolitana di Genova.
Il vitigno autoctono prende il nome dalla somiglianza dei suoi acini con l'aspetto delle ciliegie.
Il Ciliegiolo è apprezzato per la sua freschezza e leggerezza, che lo rendono un vino piacevole e versatile. Presenta un colore rosso rubino brillante e offre profumi intensi di frutti rossi freschi, come ciliegie, fragole e lamponi, accompagnati da note floreali leggere.
Al palato, il Ciliegiolo è morbido e armonico, con tannini delicati e una buona acidità. Ha un corpo leggero e una struttura elegante, che lo rendono un vino facile da bere e molto piacevole da gustare.

Il Ciliegiolo si presta bene ad essere abbinato a una varietà di piatti. È un compagno ideale per antipasti leggeri, formaggi freschi, salumi e primi piatti a base di pasta. Grazie alla sua freschezza, si sposa bene anche con piatti a base di pesce, come zuppe di pesce e crudi di pesce.

Vini liguri.

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