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Negli ultimi 52 anni Kato Akira si è distinto per essere uno tra i migliori parrucchieri di Tokyo, con un clientela molto particolare. I lottatori di sumo.
Akira, intervisato da Great Big Story, ci introduce tra le acconciature tipiche del sumo, dal tradizionale top knot, uno taglio che unisce lo stile dell'undercut con lo chignon maschile, all'acconciatura cerimoniale chonmage in stile Oicho, già usata tradizionalmente dai samurai e oggi associata con i migliori lottatori di sumo.