I post con tag "Calendario" archivio

Il Mataòssu è un vino bianco DOC prodotto nella provincia di Savona, ottenuto da uve di Lumassina, un vitigno autoctono della zona.
La produzione del Mataòssu è limitata ai vigneti tra i comuni di Finale Ligure, Noli, Quiliano e Borghetto Santo Spirito.
Ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è fruttato, con note di agrumi, fiori e erbe aromatiche. Il sapore è asciutto, sapido e minerale.

Il Mataòssu è un vino versatile che può essere bevuto da solo o abbinato a una varietà di piatti. È particolarmente indicato per accompagnare pesce, crostacei e piatti a base di verdure.

Vini liguri.

Calendario dell'Avvento 2023.
1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 . 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 . 17 . 18 . 19 . 20 . 21 . 22 . 23 . 24

L'Ormeasco di Pornassio è un vino rosso DOC prodotto nella provincia di Imperia. La produzione è limitata a una piccola area della Liguria, che comprende i comuni di Pornassio, Pieve di Teco, Montegrosso Pian Latte, Cosio d'Arroscia e Mendatica.
È ottenuto da uve di Ormeasco, un vitigno a bacca nera che si ritiene sia originario della zona.

Il vino ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo è fruttato, con note di lamponi, fragole, ciliegie e violette. Il sapore è asciutto, sapido e leggermente tannico.
L'Ormeasco di Pornassio è un vino versatile che può essere bevuto da solo o abbinato a una varietà di piatti. È particolarmente indicato per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Vini liguri.

Calendario dell'Avvento 2023.
1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 . 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 . 17 . 18 . 19 . 20 . 21 . 22 . 23 . 24

Il Vermentino di Portofino è un vino bianco prodotto del territorio che circonda la pittoresca località costiera di Portofino, famosa per la sua bellezza e il suo fascino senza tempo.
Come suggerisce il nome è ottenuto principalmente dal vitigno Vermentino, uno dei vitigni bianchi più importanti della regione. Le vigne si trovano su terrazze panoramiche che si affacciano sul mare, beneficiando di un clima mediterraneo particolarmente favorevole alla coltivazione di questo vitigno. Il terreno ricco di minerali e la brezza marina apportano caratteristiche uniche al vino.

Il Vermentino di Portofino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli. Al naso si possono percepire intensi profumi di agrumi, fiori bianchi, pesca, ananas e un leggero sentore salmastro. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con una piacevole acidità e una persistenza gustativa che invita a un altro sorso.
È un vino versatile che si sposa magnificamente con la cucina mediterranea. Accompagnamento ideale per piatti a base di pesce fresco, come crudi di mare, zuppe di pesce, risotti alle vongole o triglie al forno. Si abbina perfettamente anche a formaggi freschi e salumi tipici della regione.

Vini liguri.

Calendario dell'Avvento 2023.
1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 . 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 . 17 . 18 . 19 . 20 . 21 . 22 . 23 . 24

Il Bianco di Pitelli è un vino bianco pregiato ottenuto da uve coltivate nelle colline di Pitelli, un suggestivo borgo situato nelle vicinanze della città di La Spezia, questo vino rappresenta un'autentica espressione del territorio ligure.
Questo vino viene realizzato principalmente con il vitigno autoctono Vermentino, uno dei vitigni più diffusi nella regione. Le vigne beneficiano di un clima mediterraneo, con l'influenza del mare che apporta freschezza e mineralità alle uve. Il terreno ricco di minerali e la posizione delle vigne in pendio contribuiscono alla qualità e alla complessità del vino.

Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli. Al naso si possono percepire aromi intensi e complessi di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche e una piacevole nota salina. Al palato è fresco, vivace e armonico, con una buona acidità che conferisce equilibrio e persistenza.
Il Bianco di Pitelli è un vino versatile che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. La sua freschezza e vivacità lo rendono un compagno ideale per piatti a base di pesce, come antipasti di mare, primi piatti di pasta o riso, zuppe di pesce e frutti di mare alla griglia. Si sposa anche bene con formaggi freschi e salumi leggeri.

Vini liguri.

Calendario dell'Avvento 2023.
1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 . 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 . 17 . 18 . 19 . 20 . 21 . 22 . 23 . 24

L'Albarola è un vino bianco tipico della Liguria. È prodotto principalmente nella zona delle Cinque Terre, un affascinante tratto costiero caratterizzato da terrazzamenti a picco sul mare e da un clima mediterraneo.
L'Albarola riflette appieno le peculiarità del territorio ligure. Viene ottenuto da uve Albarola, un vitigno autoctono che si adatta perfettamente alle condizioni climatiche e al terreno caratteristici della regione. Le vigne sono coltivate su pendii ripidi e terrazzati, beneficiando di una forte esposizione al sole e di una brezza marina che apporta freschezza e salinità alle uve.

Questo vino ha un colore paglierino brillante e un profilo aromatico complesso. Al naso si possono percepire sentori di fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e note salmastre. Al palato è fresco, vivace e sapido, con una buona acidità che ben si accompagna alla cucina locale a base di pesce e frutti di mare.

L'Albarola è un vino versatile, che può essere apprezzato giovane per la sua freschezza e vivacità, ma che può anche beneficiare di un breve periodo di invecchiamento in bottiglia, sviluppando maggiore complessità e profondità.
È un vino ideale da gustare in abbinamento a piatti di pesce fresco, come gli antipasti di mare, le zuppe di pesce, i primi piatti a base di frutti di mare e i crostacei. Si sposa anche bene con formaggi freschi e leggeri.

Vini liguri.

Calendario dell'Avvento 2023.
1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 . 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 . 17 . 18 . 19 . 20 . 21 . 22 . 23 . 24

In attesa di scoprire giorno per giorno il tradizionale Calendario dell'Avvento, che quest'anno avrà per tema i vini liguri, ecco la lista di quelli degli anni scorsi. Buone Feste!

2022
Una parola in ligure al giorno

2021
Proverbi liguri

2020
Leggende e Miti della Liguria

2019
Un proverbio ligure al giorno sino a Natale

2018
Cinque proverbi liguri al giorno

2017
La natura in Liguria

2016
I dolci della Liguria

2015
Castelli e fortezze della Liguria

2014
Liguria dallo spazio

2013
La Liguria su Street View

2012
Misteri e leggende della Liguria

2011
Liguria street view

2010
Liguria per immagini

2009
Paesaggi di Liguria

2008
Scorci liguri

2007
Prodotti tipici liguri

2006
Ricette liguri

2005
Proverbi liguri

Buon Natale!

Calendario dell'Avvento 2022.

1. mugugnà
2. maccaja
3. rebigo
4. miscio
5. maniman
6. sapin
7. caruggio
8. ravatto
9. frisceu
10. sciamadda
11. camallo
12. cirulla
13. casaccia
14. smangiaxon
15. sprescia
16. palanche
17. stria e basura
18. confeugo
19. baxeico
20. figgeu
21. anciua
22. barba e lalla
23. prescinseua
24. panissa

La lista dei Calendari liguri dell'Avvento degli anni passati.

panissa
/pa·nis·sa/
Polenta di farina di ceci. Piatto tipico della cucina ligure.
La ricetta prevede gli stessi ingredienti della farinata di ceci, ma a differenza del famoso piatto genovese, la panissa si prepara in stampi profondi e si taglia a fette e si frigge per essere gustata dentro un panino.
Una variante allo street food peculiare di Savona e del savonese, è la panissa tagliata a cubetti e condita nel piatto.

Lingua Ligure.

Calendario dell'Avvento 2022.
1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 . 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 . 17 . 18 . 19 . 20 . 21 . 22 . 23 . 24

prescinsêua
/pre·scin·sê·ua/
Quagliata o cagliata ligure. Il lemma è un'estensione dal termine dialettale genovese presù, ossia caglio.
Prodotto caseario tipico della Liguria, di consistenza morbida, utilizzato nella preparazione dei pansoti, della focaccia al formaggio di Recco, dei ravioli di zucca fritti chiamati barbagiuai e di molti tipi di torte salate.

Lingua Ligure.

Calendario dell'Avvento 2022.
1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 . 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 . 17 . 18 . 19 . 20 . 21 . 22 . 23 . 24

barba, lalla
/bar·ba/, /lal·la/
Zio e zia.
Il maschile si presta a giochi di parole, come lo scioglilingua in cui il nipote chiede a suo zio un rasoio da barba cosicché l'altro zio possa fare la barba a un altro suo zio: "Barba, l'à dito o barba che ti ghe mandi o razò da barba pe fâ a barba a-o barba".
Prima della metà dell'800 zia si traduceva con amia, probabile derivazione dal latino amita.

Lingua Ligure.

Calendario dell'Avvento 2022.
1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 . 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 . 17 . 18 . 19 . 20 . 21 . 22 . 23 . 24