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I dolci della Liguria: gelato al paciugo (-24)

Wow   01.12.16

Vaniglia, cioccolato, frutta fresca, sciroppi di frutta e wisky. Il gelato al paciugo è una vera specialità del Golfo del Tigullio e del Gofo Paradiso.
Nato nel 1924 al Caffè Excelsior, oggi uno dei Locali Storici d'Italia che si affaccia sulla piazzetta di Portofino, il gelato al paciugo è un'invenzione creata da Lina Repetto.

Il nome paciugo nacque per caso dopo che un cliente chiese a Lina come si chiamava la sua golosa coppa di gelato e lei rispose semplicemente u lé un paciugo, è un pasticcio.

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